發酵罐液體菌種檢測技術

2021年1月3日16:00:51
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液體菌種培訓大綱

在食用菌生產中,經常出現這樣一種情況,發酵罐液體菌種培養好以后,
如論是通過視鏡觀察菌球濃度,形態,還是排氣的味道,看起來都是正常的,

但是當發酵罐液體菌種接入菌包以后,菌包就出現整批的細菌感染。

很明顯,這是由于發酵罐染菌導致的,那么,為什么看起來正常的液體菌種,會出現這種情況呢?

很明顯,是因為沒有掌握正確的、規范的液體菌種檢測方法導致的。

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