2013年參觀韓國某杏鮑菇工廠

2015年2月1日23:43:52
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液體菌種培訓大綱

2013年,第二次來韓國,這次主要是參觀韓國幾家杏鮑菇工廠。這家杏鮑菇工廠在韓國算是規模比較大的一家了,不巧的是該工廠最近培養染菌比較嚴重,剛剛恢復正常,所以沒有安排我們參觀培養室,不過,我們此行的目的主要就是學習杏鮑菇出菇階段設備和管理的。

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和韓國大多數食用菌工廠一樣,這家杏鮑菇工廠也建設在半山區,廠區所處環境很好,四季溫潤,這一點菇行天下很是羨慕。環境好省去了很多不必要的環節,如:進風過濾,新風加熱和制冷等。

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旋轉式杏鮑菇出菇架,這正是我們此行考察的主要目的,杏鮑菇搔菌后,倒扣在床架上,一天不間斷的自動選裝,目的是達到上下層均勻生長的目的。據菇行天下了解,國內目前還沒有采用旋轉式床架出菇的杏鮑菇工廠。

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