食用菌污染料重新利用原則

2019年11月3日16:07:30
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液體菌種培訓大綱

在食用菌生產中污染是不可能完全避免的,最重要的當然是找到污染的根本原因和解決辦法,盡快的將污染率控制到正常范圍以內。

在解決污染問題的時候,污染料的處理是最為食用菌生產者頭痛的一件事。

如果污染的數量比較少,直接扔掉,或者燒掉就行。

如果污染的數量比較多,就不好處理了,從技術的角度說,并不建議重新利用這些污染的培養料,而實際生產中如果不重新利用并沒有什么好的方法,甚至丟棄都沒有地方,即使丟棄了,環保也會找上門來。

而且,這些污染料中含有很多的營養,丟棄了的確十分可惜。大多數的企業也不舍得直接丟棄,都嘗試重新利用這些污染料,但是能夠將這些污染料重新用好的并不多,菇行天下總結出以下三點原則。

原則一:盡量不要重新利用污染料。

如果污染的數量比較少,建議直接丟棄或者焚燒,如果污染的數量較多,盡量選擇和出菇的廢料一起出售給有機肥廠、生物質顆粒廠等,這樣可以盡快處理好廠區環境衛生,為徹底解決污染提供條件。

原則二:可以在污染料中加入新料,不要在新料中加入污染料。

在污染料中加入10-30%的新料,整體以污染為主,這樣有利于菌絲生長和出菇,如果在利用污染的過程中出現問題,也不至于出現較大損失,畢竟污染料重新利用有一定的技術難度和不確定性。

反之,在新料中加入10-30%的污染料則存在較大的風險,一旦出現問題,70%的新料都損失殆盡,有點一條魚腥一鍋湯的意思,所以菇行天下不建議在新料中加入污染料。

原則三:無論怎么利用污染料,都只能使用固體菌種。

無論是用哪一種方式利用污染料,都只能使用固體菌種,不能使用液體菌種,這是不可違背的原則。

李崇鑫(菇行天下)手機號/微信號:13674230281,歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技術,解答生產、技術難題。

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