食用菌產業之痛——菌種流失

2020年2月24日13:28:37
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液體菌種培訓大綱

毫無疑問,今天要說的是一個敏感話題。

毫無疑問,今天的話題還沒有很好的解決方法。

毫無疑問,今天的話題和每一個食用菌企業都有關系。

如果你不是一個菌種的流出方,那么你就是一個菌種的流入方。

菌種流失:指的是受保護的食用菌菌種,在沒有得到許可情況下的交易或者贈送。
在本文中也指非正規渠道的菌種再次出現交易或者贈送 。

菌種流失的根源是中國知識產權保護不完善導致,至少是在食用菌菌種方面是不完善的,截止到今天,至少在菇行天下的了解中沒有菌種侵權而索賠成功的案例。真正的解決菌種流失要從完善菌種知識產權開始。

菌種流失給菌種所有者帶來不可估量的損失,更主要的是使得中國食用菌行業菌種知識產權保護如一紙空文,這樣幾乎沒有企業會投入大量的人力和物力進行真正的菌種研發了。

菌種流失難度在于菌種的可復制性,在目前想完全避免菌種流失幾乎是不可能的,但是企業也不能放任菌種流失,忽視對菌種的管理。

那么,作為食用菌企業該如何避免菌種流失呢?

1、關鍵還是人

盡量穩定技術員,技術員不穩定,技術員流失很有可能會伴隨著菌種流失。

食用菌企業的穩定,歸根到底就是人員的穩定,關于穩定技術員這方面菇行天下以及前寫了很多,大家可以看一下。

2、完善管理

建立菌種生產和使用記錄,因為菌種可復制性,通過對菌種生產過程的控制也不能完全避免菌種流失,讓菌種技術員自己監管自己導致的菌種流失是不可能的。

但是完善的菌種生產和使用記錄也是有必要的,至少讓技術員知道企業對菌種的重視。

3、使用正規渠道菌種

作為食用菌企業菌種是必不可少的,在條件允許的情況盡量通過正常渠道,使用經過授權的菌種。這幾年,使用非授權菌種出現問題的案例非常多。

當然,使用正規渠道菌種的費用要高一些,但是世界上平攤到每一斤菇上是可以忽略不計的。

4、簽訂保密協議

有條件的食用菌工廠要和菌種相關人員簽訂關于菌種保管的保密協議,菌種技術員對菌種保管負責。

雖然菌種流失很難確定是哪一個人,但是如果在保密協議中做出一些處罰規定,對于防止菌種流失還是有必要的。

中國食用菌行業發展到今天,如論從人工栽培上,還是產量上都是世界第一了,但是菌種的管理還處于非?;靵y的狀態,大部分企業都在使用非正規渠道的菌種,特別是再金針菇、香菇、蟹味菇、杏鮑菇等全工廠化品種中。

毫無疑問,這是中國食用菌行業最大的痛點,菌種是食用菌生產的根本,我們不能一邊以世界第一自居,一邊使用著非正規渠道的菌種,這是中國行業快速發展的痛楚。

然而,無論是日產上百噸的企業,還是日產幾百斤的小廠,都沒有正視這個問題,最近宣判的關于種子知識產權的案例應該引起中國食用菌行業的足夠重視。

2020年2月14日,全球奇異果生產巨頭佳沛(Zespri)表示,陽光金果非法引入中國案最終宣判,判處高浩宇(Haoyu Gao,音譯)、妻子薛霞(XiaXue,音譯)及其公司Smiling Face Ltd賠償佳沛公司1500萬紐幣損失,折合人民幣約6742.8萬元(來源:騰訊網)

重視問題,面對問題,才能解決問題。

PS:本文無所指,切勿對號入座。

李崇鑫(菇行天下)手機號/微信號:13674230281,歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技術,解答生產、技術難題。

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