關于防治污染的幾個誤區之六:有病亂投醫

2018年3月22日11:01:50
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液體菌種培訓大綱

今天要講的是一個和食用菌技術無關的問題,但卻是食用菌行業普遍存在的一種現象。

有病亂投醫!

這里指的是:當一個食用菌工廠出現污染率超高后,老板沒有立足自己工廠的技術人員解決問題,而是千方百計的找一些食用菌行業的專家、教授、知名技術員等到工廠幫忙查找污染的原因。

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這樣的做法能夠解決問題的案例并不多見,原因是這些老板從外面找來的專家大多是走馬觀花的到廠里走一圈,這些專家們的技術水平不是我們今天要討論的問題。

食用菌生產導致污染的原因十分復雜,除非是比較嚴重的錯誤,走馬觀花式的有病亂投醫并不能最快的解決問題。

反復的有病亂投醫,一個人到廠里是一種說法,換了另外的一個人又是一種說法,幾次之后,老板們都變得很謹慎了,當以后有人找到了真正的原因之后,老板們反而不再相信了。

正確的做法應該是調動本企業食用菌技術員的積極性,認真的查找到每一個環節生產上存在染菌的可能性,逐一排查,逐一解決。

菇行天下常說一句話:哪里疼只有自己知道,也許生產線的一名普通的工人都知道哪里做錯了,我們要做的就是用大量的精力把這個做錯的細節找到。

注:菇行天下也經常會到食用菌工廠去解決染菌的問題,這和今天說的有病亂投醫是不一樣的,菇行天下會在一個企業用幾天的時間,把所有的環節都進行排查,找到染菌的原因,并提出解決辦法。

食用菌生產非常復雜,食用菌染菌的原因就更加復雜,技術和細節是關鍵,切記有病亂投醫。

關于防治污染的幾個誤區之一:糾結染菌種類

關于防治污染的幾個誤區之二:加大滅菌時間

關于防治污染的幾個誤區之三:發菌期間藥物熏蒸

關于防治污染的幾個誤區之四:pH值過高

關于防治污染的幾個誤區之五:悶庫

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